Katkısız doğal yolla fermantasyonun tamamlanıp zeytinlerimizin yenebilir hale gelmesi yaklaşık 10-12 ay sürmektedir
Oda sıcaklığında gölgede saklanır
İçerisinde herhangi bir katkı maddesi ve koruyucu bulunmadığından 2-3 haftada bir kavanozu kendi etrafında çevirerek zeytinlerin yağlanmasını sağladığınız sürece uzun sürede tüketilebilir.
Kapak açıldıktan sonra buzdolabında saklanır
